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第164章 皂化反应

作者:阿慕字数:2197更新:2022-04-05 13:50

皂化反应,说白了,其实就是油脂跟强碱的反应。

唐代孙思邈所著《千金翼方》就提到好几种澡豆的做法。

这也就是肥皂的前身。

而在孙思邈提到的方法中,被以肥为美和以白为美的唐代人最喜欢的,只有一种。

那就是以白豆粉为主料,加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料,再加入白僵蚕、白术等多种中草药,最后添加了鸡蛋清和猪胰的肥皂。

其实,就是与美白香皂有异曲同工之妙。

不仅仅能够洗澡,还能够让人的身上带着一股淡淡的香味。

只是,这种方法,段文俊不是没有想过,只是这制作过程有些为难了。

若是以现在的情形,想要一下子将这种美白香皂做出来,几乎是不可能的事情。

所以,段文俊制作肥皂,便挑选了最原始的材料和最简单的方法。

他所需要的油脂,则是用的黄豆油和猪肉的混合,这样子才能将成本降低最低。

只是因为制造肥皂的猪油,不可能用刘强的方法去除猪油的腥臊味,所以他在工序里面增加了一些丁香和小茴香去味。

这便是整个肥皂制作的第一道工序。

为了保证肥皂的制作方法不被流传出去,段文俊有要求,仿效段家酒坊的方法,每一道工序,只由一个小组来进行。

小组的组长便是这个工序的工头,负责工序的管理,以及与其他工序的工头的沟通。

当然,工序不同,工作的房间便不同。

所以,从一开始的时候,林景雷他们就已经将招聘到的工人进行了分组,而且还选出了组长。

于是,段文俊带着众人,走进了第一间工房。

跟着进来的,除了林景雷他们四个少爷,云霸天和墨守成两人,便还有负责这一道工序的两个组长。

在众人目不转睛的注视下,段文俊先将准备好的豆油,倒入铁锅,然后开始烧火加热起来。

随着锅里的豆油慢慢从锅底冒出了许多小泡,他方才缓缓将炼好的猪油倒入锅里。

随着猪油慢慢化开,他才将丁香和小茴香慢慢加了进去。

他一边做,一边朝旁边的众人解释“你们可千万注意了,这个时候火候不能太急,温度千万不能太高,不然的话,这丁香和小茴香就会被烧糊,这锅油基本上也就废了。”

众人的目光都落在了他的身上。

若不是亲眼所见,谁又能相信,之前纨绔如斯的段家少爷,居然会如此专注,如此认真来做事呢?

拿着手中的木头锅铲,段文俊一边不停地搅拌着,一边不停地观察着里面丁香和小茴香的变化,仿佛生怕被烤焦了一样。

等到猪油慢慢化开,他则是将热油倒入了旁边早就准备好的漏塞之中。

漏塞的底部,是一个凹槽。

随着混合油不断透过漏塞落入凹槽,丁香和小茴香,以及原本油里面的杂质都被留在了漏塞中。

段文俊一边小心翼翼地舀着混合油,一边朝众人道“你们不要小看了这一道工序,若是这里面的杂物不除掉,到时候做出来的肥皂就容易起疙瘩。有了这些疙瘩,若是用来洗澡,便容易膈应人难受;若是用来洗衣服,尤其是白色的衣物,便容易形成一些暗记,影响客人的体验感。”

炼制好的混合油,顺着塞子流入到下面凹槽,已然变得十分清澈。

凹槽的另一头,则是连接着一条长长的管道,通向了隔壁房间。

林景雷皱了皱眉头,终于忍不住开口询问了“段兄,为何你要让我们将这里设置这么长的管道,送到下一道工序去呢?直接用桶装着运到隔壁的工序,不是更容易吗?”

“林兄这个问题问得很好。”段文俊看了看他,露出了灿烂的笑容“因为我需要它们稍稍冷却,才能进入到另一道工序。”

“那我们也可以放在桶里等他凉嘛!”林景雷下来不以为然。

段文俊看了看他又接着道“话是不错,可是我们炼制完的混合油中,是由豆油和猪肉组成的。这两种油的比重不一样高温之下短时间融合在了一起,若是等到冷却,则仍旧会有部分分离。若是我们装入桶里,沉淀久了,猪油便会稍稍下沉,油分也就不均匀了。”

“而且,若是搬运的人等的时间短了,或者等的时间长了,这油脂不仅不均匀,温度也会不一样。”

“我们现在这样子看似繁琐一些,可是炼制好的混合油,是源源不断地送往下一个工序,一定会更加有效。”

段文俊的话音刚落,一旁的叶子奇似乎也明白了过来,顿时恍然大悟“段兄,你可真厉害,就这么简单的东西,你居然还能说出这么多道理来。”

“段兄,这些也会你那位神仙在梦里教你的吗?”落玉姬亦是跟着附和道。

段文俊淡淡笑了笑,却没有回答他们。

不过感觉得出来,段文俊在他们心中的地位形象,又高大许多了。

留下了负责这道工序的工头在这里练习,段文俊带着几人去了第二道工序的工房。

房间的中央,已经摆上了许多大缸。

而且,这些大缸与普通的大缸并不一样,旁边还会有许多小小的洞口,上面插着管子,此刻已经被堵上了。

段文俊让负责这项工序的工头,将几包纯碱直接倒入大缸中,然后加入清水缓缓搅拌起来。

这个世界现在还没有提炼好的强碱,所以他便只能用纯碱去替代。

可是让他有些头疼的是,现在的这些纯碱,其实并不是很纯。

等到纯碱在水中融化之后,顿时便看到了融水中悬浮着许多杂质。

他让工头将缸里的水充分搅匀之后,方才开口道“你以后带人就按照这个比例进行调配。等到里面的杂质沉淀下来之后,再依次拔开我们在水缸外面的塞子,将上面的清水流放出来,送到下一道工序。”

不管是第一道工序的混合油,还是第二道工序碱水,最后都被送入了第三个工房,这也是段文俊最为看重的流程了。

制作肥皂最为重要的步骤,皂化反应,将会要在这里完成。

这一次,段文俊将所有的工头都留在了外面,只带着林景雷他们几人走了进来。


  
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