字:
关灯 护眼
首页 > 都市 > 东北老林子的直播生活 >第677章 头伏饺子二伏面

第677章 头伏饺子二伏面

作者:书海白日飞升字数:2208更新:2022-03-01 10:05

“那……好吧。既然你说没有问题,那应该就没事,不过你们一定要注意安全,一旦要是出了什么事情要退出就给我打电话,公关的事情我会帮你解决,总之……安全第一。”

无声的默契,从两个人之中荡漾。

二人隔着电话会心一笑。

李远点头道:“好。”

生存挑战的事情,李远并未过多的在直播间中预热,只不过早在半个月的时间中,就已经开始为自己的身体充能。

鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶。

猪五花、猪肝、西红柿。

总之,在这半个月的时间中,李远的吃食一直都是以这些高蛋白的食物为主,而李远的体重,也足足在这半个月的时间中增长了十斤。

这十斤虽然听着并不是很多,不过对于即将在丛林生活半个月的李远来说,却是身体能量的一个重要来源。

足够多的脂肪,能够更好的保护李远的内脏和身体机能。

当然了,至于没有告诉胡凯提前准备的原因很简单……就算是和他说了,胡凯也未必能坚持下来。

确定好了去上山的事情,李远便开始着手准备今天晚上的吃食了。

毕竟,初伏,可是三伏中头伏的第一天,也是东北十分重视的一个节令,而东北还向来有‘头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋’的谚语。

直播间。

“主播这是要开始包饺子了吗?”

“今天头伏,要吃饺子了!”

“上饺子了。”

“饺子,我的最爱!”

“今天晚上主播打算做点什么馅料的饺子啊?”

“从小就听说头伏饺子二伏面,为啥?为啥今天大家都要吃饺子?搞得我点个饺子的外卖都这么费劲……”

李远笑道:“头伏吃饺子可是传统习俗,不过这倒不是因为别的,而是到了伏天,也就到了一年里头最热的季节,而天气一热,人的胃口自然就不好,吃不下去东西。”

“而饺子在我们的传统习俗里,可正是开胃解馋的食物。”

所谓的二伏日吃面,这个习俗至少三国时期就已开始了。

在《魏氏春秋》曾提及过,何晏在‘伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然’,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。

而这里所提到的‘汤饼’,就是热汤面。

六月伏日食汤饼,名为辟恶。

五月,是恶月。

六月,亦沾恶月的边儿,故也应辟恶。

而将新的小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,营养丰富,发汗可以驱病,所以六月食汤饼并不是陋习,是有科学道理的。

进入伏天除了喝热汤面之外,倒是还可以吃过水面。

将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,还能败心火。

而伏里还可以吃炒面,就是那种用锅将面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌着吃的面。

这种吃法虽然听着有些不入流,不过早在汉代就已经出现了,而在唐宋时更为普遍。只是那时是先炒熟麦粒然后再磨面吃。

不过当然了,现在说吃面的事情还是有些早,今天的初伏……李远晚上要做的,是头伏必吃的食物……饺子。

李远拿着韭菜镰子走到院子里,来到了靠在墙角位置的那一排韭菜旁。

如今的天气已经入伏,菜园中的大多数菜,都已经下来了。

像是一些黄瓜、茄子、辣椒、豆角等食物,李远更是早就有已经吃上小半个月的时间,更不用说什么大葱、生菜等了,如今的院子中的绿色食物,基本上可以而实现自给自足。

而此刻的李远,正打算割点新鲜的韭菜,做今天晚上饺子的馅料。

李远拿着韭菜镰子,左手把住地里新鲜的韭菜,右手的韭菜镰子朝着韭菜快速割下,而后便闻道那新鲜的韭菜味道。

那韭菜的颜色深绿,上面还带着新鲜的泥土,稍微一抖,就掉了不少沾在上面的泥土。

李远:“现在天气比较热,晚上做个素三鲜馅料的饺子,吃着也不会太腻。”

直播间。

“素三鲜饺子?放粉条的那种吗?”

“酸菜饺子多好吃啊,吃什么素三鲜……”

“啥是素三鲜饺子啊?”

“放粉条?素三鲜不就是虾皮、韭菜和鸡蛋吗?怎么还能放粉条呢?”

“就是放粉条的啊,我们这边的素三鲜都是这么做的。”

“不对吧?”

对于素三鲜饺子的做法,直播间的中倒是一时出现了争议。

有的地方素三鲜是里面放粉条,有的地方放虾皮,有的地方是直接放大虾,甚至还有地方是放紫菜……

总之,五花八门,各不一样。

李远:“可能不同的地域做法不一样,其他的我不知道,不过东北应该大部分地区的素三鲜都是韭菜、鸡蛋还有虾仁这三种。”

“今天晚上我要做的素三鲜的馅料,也就是这三种食材混在一起做的。”

直播间。

“这才对吗,这才是标准的素三鲜做法。”

“这有什么标准不标准的……”

“不对,没有粉条的素三鲜没有灵魂!”

“这种类是不是有点太多了啊?能好吃吗?”

“当然好吃了!你们不知道,对于我这样不爱吃肉的人来时哦,素三鲜的饺子简直就是解救我馋虫的最佳食物!”

“对对对,我每次馋的时候就会去买现成的素三鲜的速冻饺子吃。”

“素三鲜饺子,yyds!”

李远笑道:“我倒是觉得凡是饺子都挺好吃的,素三鲜比较清淡、鲜美,比较适合年纪大的老人此,比较清淡。”

“酸菜肉饺子是饺子中的王者,也是东北人的最爱。”

“还有什么角瓜鸡蛋、辣椒肉、大叶芹饺子、白菜肉饺子等等,味道都不错的。”

直播间。

“还真是,现在的饺子馅料是越来越多了。”

“可不,要说上次和主播学的大叶芹饺子味道还真的很赞!”

“对对对,我也做了,这大叶芹饺子真的超级好吃!”

“真的假的啊?我做的怎么不好吃?”

“反正我家人都挺喜欢的,还催着让我跟着主播学点别的手艺呢,哈哈!”

李远笑道:“放心,别的不敢说,做饺子我还是很在行的,今天的饺子……保证好吃。”


  
『加入书签,方便阅读』

Copyright © 2019-2022