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第162章 东北特色糖葫芦

作者:书海白日飞升字数:2142更新:2022-03-01 10:02

直播间。

“麦穗是什么?”

“麦穗不就是麦子穗吗,主播怎么忽然问起来这个了?”

“见过啊,这有什么稀奇的?”

“主播问这个干嘛?”

李远笑道:“不是你们说的那个麦穗,是用饺子皮捏成的麦穗。”

说话的功夫,李远在饺子皮中放上馅料,随后右手拿着饺子皮,用食指和中指不断的朝着中间的方向捏去。

不过短短的几秒过程之中,一个花样的饺子就被李远捏好了。

那饺子长得细长,以中间为线,两边都被捏出了褶,看着倒是异常的好看。

李远将自己包好的麦穗展示在镜头前,笑着说道:“大家看,这就是我说的麦穗。”

直播间。

“我去,我真像啊!”

“主播的手真巧……”

“确实有点像,主播你怎么做到的?”

“一个男人的手艺这么好?你还让不让我们女生活了!”

“就是,主播你过分了!”

李远先后又包了几个新样式,得了主播间一众粉丝们的夸赞,李远和老奶两个人,不过小半个小时的时间,就已经将全部的饺子都包好了。

包好饺子,下锅。

“大家注意,下饺子之前朝锅里放点盐,等盐彻底溶解之后再法放饺子,这样出锅的饺子不容易煮破。”

水开煮饺子,点水三次。

李远熟练的煮饺子,还不忘记将自己知道的各种经验告知直播间的粉丝们,倒是让众人对李远的生活技能引来无数的点赞。

小年之后的日子,几乎每一天都过的极快。

二十四扫尘。

李远将老房用扫帚整个都的打扫了一番,上至棚顶的蜘蛛网,下到衣柜角落的灰尘,包括玻璃和灯罩,总之全部都收拾的干干静静。

要说这扫尘的来源,倒也和灶王爷有些关系。

相传玉帝为了能更好的掌握民间情况,便派了一个叫做‘三尸神’的神仙到人间去巡查。这个三尸神是一个阴险小人,在一次奏报中诬告说人间有诅咒玉帝的言论。

玉帝信以为真,于是就让他查明真相,将诅咒玉帝的人用蜘蛛网做上记号将罪行记录在墙上,等到除夕这天满门抄斩。

而三尸神有了玉帝的圣旨,便在人间胡作非为,将看不顺眼的人都记录了下来,眼看着人间即将遭遇横祸,灶王爷就想出了一个办法。

灶王爷让人们赶紧将家里的灰尘打扫干净,要做到窗明几净。

凡人听见灶王爷指示,于是照着,而到了除夕这天,人们家中都干干净净,根本没有蜘蛛网的记号,所以免除了一场滔天大祸。

而这个三尸神最终也因为谎报的事情被玉帝关押了起来。后来人们得知了这件事,为了纪念灶王爷的功德,在每年腊月二十四的时候都会开始给家里除尘。

二十五。

李远一早起来,便去了集市。

李远把从集市上买来的豆腐用盆装好,该上盖子,随后放在了外面。

这样的豆腐基本上冻一晚上,就可以做成东北人喜欢吃的冻豆腐了,而除了准备了豆腐之外,李远还买了一些糖葫芦回来,想做些糖葫芦。

在东北的冬天,糖葫芦可谓是标配。

李远清楚的记得,每年一到快过年,也就是孩子们都放假的时候,基本上每隔两三天的时间,都能在屋子里听见外面叫卖糖葫芦的声音。

那时候的糖葫芦,还不及如今这样的种类繁多。

李远清楚的记得,那时候的糖葫芦只有几样,黑枣糖,姑娘,还有李远最爱的山楂糖葫芦。

想当年小时候,没到过年家里都会帮忙买两根糖葫芦。

小时候卖的山楂糖葫芦个头都超大,一口咬下去,直酸的皱眉,可是配上那脆甜的糖衣,却又觉得异常的好吃。

有的时候吃的着急,还会被脆硬的糖衣杵的上牙膛疼,不过即便这样,也丝毫阻挠不了糖葫芦的诱惑。

而那酸酸甜甜的味道,可谓是李远的最爱。

那时候像糖葫芦这样的好东西,是都不舍得一次性吃光的,每次只吃上两三个山楂块,剩下就用糯米纸再包上,然后放在外面阴凉的地方,等什么时候馋的时候再去拿。

不过也有不少时候,因为放的太久,导致第二年开春的时候才想起来冬天放起来的糖葫芦,只是那时候的糖葫芦,却都已经变了质。

不过……

如今制作糖葫芦的虽然越来越多,种类也越来越丰富,可是那满屯子的糖葫芦叫卖声却没有了。

就连那糖葫芦的味道,都和之前不一样了。

直播间。

“东北对糖葫芦这么热衷吗?”

“我也吃过糖葫芦,没觉得有多好吃啊?”

“我倒是听喜欢吃糖葫芦的,不过我喜欢吃的而冰糖草莓和冰糖葡萄。”

“身为南方人的我喜欢吃冰糖山楂!不过这边卖的好少啊,平时根本就看不见……”

“嗯,确实如此,南方也有卖的,不过没有主播说的那么多,不容易碰到,并且花样种类也较少。”

此时,李远已经将从集市上,买回来的山楂洗好,为一会做糖葫芦做准备了。

见到一些南方人对于东北糖葫芦并不热衷,其实倒是也颇为理解。

“其实你们不太喜欢吃糖葫芦也很正常。”

“冰糖葫芦多发于北方,北方冬天天气较冷,当时运输还较为不发达,很多水果做不到北方,导致北方在冬天能吃到的水果较少。”

“最开始的糖葫芦多为山楂,山楂易存放,粘上糖浆之后味道酸甜可口,深受大家喜爱,后来演变成了各种水果,尤其是冬天品尝特别有感觉。一口下来,冰冰凉凉,不像冰棍一样拔牙,可是却相当的可口凉爽。”

“而南方天气温度比较高,做糖葫芦本来就不容易保存。”

“再说南方的四季新鲜水果本就多,对冰糖葫芦自然就没有那么大的感觉,而且大多人都喜欢吃新鲜的水果,这样一比,糖葫芦的味道反而不觉得好。”

李远将洗净的山楂用筷子将里面的果核剔除,随后放到一旁干净的盆中。


  
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